Wenn sich im Kanton Freiburg die Blätter verfärben, liegt ein besonderer Zauber über der Region. Die Sonne taucht Wälder, Seen und Altstädte in goldenes Licht, die klare Luft macht jede Bewegung draussen zum Vergnügen und in den Küchen warten herbstliche Spezialitäten auf ihre Gäste.
Hier liegen Natur und Genuss nur wenige Kilometer auseinander, sodass sich Wanderungen, kulinarische Entdeckungen und kulturelle Erlebnisse ganz einfach zu einem abwechslungsreichen Kurztrip verbinden lassen. Ob romantisch zu zweit oder in einer kleinen Gruppe von Freunden – diese fünf Tipps bringen Sie dem Freiburger Herbst auf genussvolle Weise näher.
Der Lac de Lessoc ist ein stiller, von sanften Hügeln eingerahmter See, der im Herbst seine ganze Magie entfaltet. Der Rundweg führt in rund einer Stunde einmal um das Wasser, vorbei an schilfbewachsenen Ufern, durch lichte Wälder und über offene Felder, die in warmen Farbtönen leuchten. Die Strecke ist leicht begehbar, sodass unterwegs Zeit bleibt, den Blick schweifen zu lassen und die Ruhe zu geniessen.
Für den kulinarischen Abschluss – oder den Auftakt – empfiehlt sich ein Abstecher ins L’Espace Gourmand in Villars-sous-Mont. Das charmante Restaurant serviert regionale Spezialitäten, die perfekt in die Jahreszeit passen. Hier lässt sich die Wanderung mit einem Glas Wein und einer liebevoll zubereiteten Mahlzeit wunderbar abrunden.
Freiburgs Altstadt ist nicht nur ein architektonisches Juwel, sondern auch ein Traum für Geniesserinnen und Geniesser. Der kulinarische Rundgang «Taste my Fribourg» verbindet die schönsten Gassen und Plätze der Stadt mit ausgewählten Genussstationen. Dabei kommen sowohl Liebhaber herzhafter Spezialitäten als auch Freunde süsser Verführungen auf ihre Kosten.
Mit der Fribourg City Card sind zudem zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten gratis oder vergünstigt zugänglich. So lässt sich der Tag nach dem Gourmet-Spaziergang mit einem Museumsbesuch, einer Fahrt im Minizug oder einem Abstecher auf den Turm der Kathedrale spontan verlängern.
In Les Paccots zeigt sich der Herbst von seiner spektakulären Seite. Auf den Höhen oberhalb des Dorfes bietet sich ein Panorama, das bei klarer Sicht bis zum Genfersee reicht. Besonders reizvoll ist die «Rundwanderung Niremont», die Wandernde über herbstlich gefärbte Weiden führt und immer wieder herrliche Ausblicke eröffnet. Unterwegs laden stimmungsvolle Aussichtspunkte zum Verweilen ein, von denen man die in warmen Farben leuchtenden Freiburger und Waadtländer Alpen bewundern kann.
Die sanften Anstiege machen diese Tour auch für weniger geübte Wandernde attraktiv, während die Ausblicke und das Lichtspiel der herbstlichen Farben jeden Schritt lohnenswert machen.
Romont ist ein Paradies für Mountainbikerinnen und Mountainbiker. 210 Kilometer markierte Strecken unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade führen durch abwechslungsreiche Landschaften, vorbei an Feldern, Wäldern und historischen Stätten.
Das Besondere an diesem Angebot ist die kulinarische Komponente: Wer sein Bike im Rahmen der Aktion reserviert, wird am Ziel mit einem feinen Dessert belohnt. Diese Verbindung von sportlicher Aktivität und süsser Versuchung macht den Ausflug zu einem Highlight für alle, die Genuss und Bewegung gleichermassen schätzen.
Die Kilbi-Bénichon ist tief im Freiburger Brauchtum verwurzelt. Während der Kilbi-Saison von Spätsommer bis Herbst wird dieses Fest kulinarisch zelebriert – und das auf vielfältige Weise. In Partnerrestaurants wird das traditionelle Kilbi-Menü serviert, für zuhause gibt es das Kilbi-Kit zum Selberkochen, und unterwegs sorgt das Kilbi-Sandwich für schnellen Genuss.
Ob geräuchertes Fleisch, würziger Käse oder süsses Meringue-Dessert mit Doppelrahm – die Kilbi-Saison ist eine köstliche Gelegenheit, ein Stück Freiburger Kultur auf der Zunge zu spüren.
Der Herbst im Kanton Freiburg ist ein Fest für Augen und Gaumen. Die Kombination aus beeindruckender Natur, traditionsreicher Kulinarik und kurzen Wegen zwischen den Erlebnissen macht die Region zu einer idealen Destination für eine kurze Auszeit.
Wer für ein paar Tage abschalten und dabei viel entdecken möchte, findet hier den perfekten Mix aus Bewegung, Genuss und Authentizität.
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